Les hot-dogs sont un régal américain classique et un incontournable des matchs de baseball et du 4 juillet, mais vous devez limiter votre consommation de hot-dogs en raison de leur teneur élevée en graisses et de leur manque de nutriments. Vous trouverez 120 calories dans un hot-dog et 100 calories dans un petit pain de 47 grammes, ainsi qu'un pourcentage élevé de matières grasses.
Calories de Hot Dog
Selon le département américain de l'Agriculture (USDA), un hot-dog de marque 57 grammes contenant du bœuf, du porc et du sel de mer offre 120 calories. Vous trouverez également les nutriments suivants:
- 11 grammes de protéines
- 8 grammes de lipides lipidiques totaux, 13 pour cent de votre valeur quotidienne recommandée (RDV)
- 370 milligrammes de sodium, 16 pour cent de votre RDV
- 34, 8 milligrammes de cholestérol, 12 pour cent de votre RDV
- 3 grammes de graisses saturées totales, 15 pour cent de votre RDV
Sur la base de ce qui précède, les hot-dogs n'offrent pas l'option de protéines la plus saine pour le cœur. Cependant, vous trouverez des traces de vitamines et de minéraux tels que la vitamine A, l'UI, la vitamine C, le calcium et le fer.
Pour les petits pains à hot-dog, l'USDA dit qu'un petit pain à hot-dog de 47 grammes contient 100 calories, 4 grammes de protéines, 20 grammes de glucides (7 pour cent de votre RDV) et 170 milligrammes de sodium. Le chignon offre également des traces de vitamine C, de fer, de fibres et de lipides lipidiques totaux. Les ingrédients d'un pain à hot-dog typique comprennent de la farine de blé enrichie, de l'eau, du sucre, du sel et de la levure.
Ensemble, un hot-dog et un petit pain contiennent 220 calories. Cela comprend plus de 200 milligrammes de sodium et 15 grammes de protéines.
La plupart des gens choisissent d'ajouter des condiments classiques à leurs hot-dogs, ce qui augmente le nombre total de calories dans cette entrée. Selon l'USDA, les calories supplémentaires que les garnitures typiques peuvent ajouter comprennent:
- 1 cuillère à soupe de ketchup: 20 calories
- 1 cuillère à soupe de relish aux cornichons: 19 calories
- 1 cuillère à café de moutarde jaune: 3, 66 calories
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon: 10 calories
- 1 once de fromage chili: 130 calories
Faire un hot-dog plus sain
Pour réduire les calories d'un hot-dog et d'un petit pain, vous pouvez essayer des substitutions. Avec la popularité croissante des repas à base de plantes et des personnes à la recherche d'alternatives à la viande, vous avez le choix lors de vos courses. Ces idées sont les suivantes:
Utilisez du fromage sain au lieu de types riches en matières grasses. Saupoudrer de mozzarella sur le dessus d'un hot-dog peut apporter des bienfaits pour la santé. Selon le Dairy Council of California, 1 once de mozzarella contient moins de calories et la moitié de la graisse des garnitures de fromage à hot-dog les plus populaires: américaine et cheddar. De plus, la mozzarella offre 7 grammes de protéines, seulement 1 gramme de glucides et contient plus de calcium que le fromage américain, le cheddar et le parmesan.
Passez aux petits pains à hot-dog à faible teneur en glucides. Vous pouvez les trouver à l'épicerie ou vous pouvez choisir de manger votre hot-dog sans chignon et économiser 20 grammes de glucides. Si vous souhaitez ajouter plus de produits à votre alimentation, vous pouvez envelopper le hot-dog dans de la laitue et créer votre propre emballage de hot-dog.
Remplacez un chien de dinde fumée par un hot-dog de bœuf. Vous pouvez les trouver dans les épiceries. Par exemple, la marque Ball Park de chiens de dinde fumée ne contient que 45 calories, pas de matières grasses, 5 glucides, 2 grammes de sucre et 15 milligrammes de cholestérol par saucisse.
Ce produit à base de viande de dinde blanche à 100% n'a pas non plus de couleurs, d'arômes ou de sous-produits artificiels. De plus, selon un article de juillet 2018 de Consumer Reports , un chien de dinde doit contenir de la vraie dinde et pas plus de 3, 5% de liants ou de charges sans viande.
