Un verre de lait froid revigore vos papilles et vous donne un coup de pouce en calcium, mais les personnes atteintes de diabète doivent être sélectives avec leurs choix de lait. Le lait fournit des nutriments importants pour la santé des os, mais certaines variétés contiennent de grandes quantités de graisses saturées et de sucre, qui devraient être limitées dans un régime diabétique.
Lait sur un régime diabétique
Selon `` Diabetes Forecast '', une publication de l'American Diabetes Association, le diabète augmente vos chances de développer des fractures osseuses, un risque qui augmente avec l'âge et la perte de masse osseuse. Les aliments riches en calcium, comme le lait, aident à garder vos os solides et à protéger contre l'ostéoporose, une perte osseuse grave qui peut entraîner des fractures et une mobilité réduite. Étant donné que le lait contient du lactose, un type de sucre, il doit être pris en compte dans votre total quotidien de glucides. Le plan nutritionnel de l'American Diabetes Association recommande 45 à 60 grammes de glucides par repas, ce qui comprend une portion de produits laitiers. Huit onces de lait comptent pour une portion de produits laitiers.
Lait écrémé et faible en gras
Le diabète augmente votre risque de maladie cardiaque, mais vous pouvez contrôler votre risque en limitant votre consommation de graisses saturées. Une tasse de lait entier fournit 149 calories et 5 grammes de gras saturés, mais 1 tasse de lait écrémé ne contient que 83 calories et 0, 1 gramme de gras saturés. Si vous préférez du lait avec une texture plus épaisse que le lait écrémé, essayez 1% de lait, qui contient 102 calories et 1, 5 gramme de gras saturés par tasse. Toutes les variétés de lait nature fournissent environ 12 grammes de sucre par tasse, mais le lait au chocolat, aux fraises et à la vanille contient du sucre ajouté, alors lisez l'étiquette des aliments avant d'acheter.
