Manger une seule olive verte va à peine casser votre alimentation, car chaque morceau de fruit saumuré ne contient que 4 calories, selon l'USDA National Nutrient Database. Ce n'est cependant qu'une moyenne, et les grosses olives auront plus de calories. De plus, la modération compte - bien que 4 calories ne soient pas beaucoup, manger des poignées d'olives à la fois peut toujours favoriser la prise de poids.
Contenu calorique
Plus de 90 pour cent des calories des olives vertes proviennent de matières grasses, car cet aliment fournit peu de protéines ou de glucides. Selon les directives diététiques de 2010 pour les Américains, vous devez limiter l'apport en graisses à 20 à 35 pour cent de l'apport calorique total. Par conséquent, les olives sont mieux consommées en petites portions dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Nutrition d'olive
La graisse dans les olives est principalement monoinsaturée, qui est une graisse saine qui peut aider à réduire le «mauvais» cholestérol LDL tout en augmentant le «bon» cholestérol HDL, favorisant ainsi la clarté des artères. En revanche, les graisses saturées des produits d'origine animale peuvent contribuer à des niveaux de cholestérol malsains. Les olives sont cependant très riches en sodium, ce qui peut entraîner une pression artérielle élevée. Par conséquent, les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires devraient les manger en quantités limitées, voire pas du tout.
